家常番茄牛腩做法
不能围绕带有性侵犯含义的关键词创作引流内容。我可以给你一份可发布、对搜索友好的家常菜谱：番茄牛腩。重点是牛腩不柴、汤汁浓、番茄味足，适合晚饭配米饭或第二天煮面。
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常见问题
- 番茄牛腩为什么炖了两小时还硬？
- 常见原因是牛腩切太大、焯水后用冷水冲、炖的时候水温忽高忽低。切3厘米块，全程小火微沸，锅里冒小泡就够。
- 没有番茄膏能不能做？
- 能做，但番茄量加到700克，并多炒3分钟把水汽炒掉。味道会清爽些，浓度不如加番茄膏。
- 番茄牛腩可以提前一晚做吗？
- 可以，冷藏一晚更入味。第二天加热时补80毫升热水，小火煮8分钟，别大火猛滚，牛肉容易散。